B.A. / B.SC. / B.COM Compulsory Subject- Food, Nutrition and Hygiene Model Questions in Hindi

 B.A. / B.SC. / B.COM 

Compulsory Subject-

Food, Nutrition and Hygiene

 Model Questions in Hindi

Topic-भोजन और पोषण (Food&Nutrition )

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 Food & Nutrition MSQ Questions Paper 

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अगर आप भी किसी यूनिवर्सिटी में पढ़ रहे हैं, 

B.A. / B.SC. / B.COM 1st SEM के विद्यार्थी हैं, और (Government Jobs Entrance Exam) के लिए एग्जाम की Preparation कर रहे हैं, जैसे UPSC Exam, SSC Exam, State Government Jobs Exams, Defense Exam, State Police Written Test, NDA Exam, TET Exam, CTET, Allied Services, RRB NTPC, DRDO MTS, Railways, Delhi Police, HPSSC, अगर आप तैयारी कर रहे हैं। तो आपके लिए यह बहुत ही महत्वपूर्ण है,, भोजन और पोषण (Food & Nutrition) जिसमें आपको MSQ Important Question-Answers मिल जाएंगे जिसे आप अपनी तैयारी के लिए पढ़ सकते हैं।

इस टेस्ट सीरीज (Test Series/ Question Series) में Food&Nutrition का Topic: भोजन और पोषण सामान्य ज्ञान (General Knowledge/General Awareness/GA) से सम्बंधित हिंदी (Hindi) में महत्वपूर्ण प्रश्नोतरी दिया गया है जिसे आप अपनी तैयारी के लिए पढ़ सकते हैं या आपके लिए बहुत ही अच्छा साबित होगा और परीक्षा में सफलता प्राप्त कराने में मदद करेगा ।

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Vitamin ‘A’ Vitamin ‘B’ Vitamin ‘C’ Vitamin ‘D’ Vitamin ‘E’ Vitamin ‘K’ अन्य सामान्य ज्ञान क्वेश्चन आंसर

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Vitamin A

रासायनिक नाम : रेटिनाॅल

कमी से रोग : रतौंधी

स्रोत (Source) : गाजर, दूध, अण्डा, फल.

निम्नलिखित में से कौन Vitamin-A का सर्वोत्तम स्रोत है ?

A. गाजर

B. बैंगन

C. नींबू

D. चावल

उत्तर – A

Vitamin ‘ए‘ का रासायनिक नाम है

A. थायमिन

B. एस्कार्बिक एसिड

C. कैल्सिफेराॅल

D. रेटिनाल

उत्तर – D

मानव शरीर में इन्फेक्शन रोकने के लिए कौन-सा Vitamin मदद करता है ?

A. Vitamin A

B. Vitamin B

C. Vitamin C

D. इनमें से कोई नहीं

उत्तर – A

कौन-सा Vitamin प्रतिरक्षा प्रदान करता है ?

A. A

B. C

C. K

D. E

उत्तर – A

मानव शरीर में Vitamin-A भंडारित होता है ?

A. यकृत में

B. त्वचा में

C. फुफ्फुस में

D. वृक्क में

उत्तर – A

परजीनी फसल (Transgenic crop) स्वर्ण चावल किस वांछनीय लक्षण के लिए तैयार की गयी है ?

A. Vitamin A

B. आवश्यक एमिनो अम्ल

C. इन्सुलिन

D. लाक्षणिक मंड

उत्तर – A

Vitamin ‘ए’ एवं ‘बी’ के आविष्कारक कौन हैं

A. फन्क

B. मैकुलन

C. हापकिन्स

D. होल्कट

उत्तर – B

निम्नलिखित में से कौन एक Vitamin ‘ए’ का प्रचुरतम स्रोत है ?

A. सेब

B. पपीता

C. अमरुद

D. आम

उत्तर – D

‘गोल्डन चावल (Golden Rice) एक प्रचुरतम स्रोत है

A. Vitamin A

B. Vitamin B12

C. Vitamin C

D. Vitamin D

उत्तर – A

रतौंधी किस Vitamin के कमी से होता है ?

A. Vitamin ‘ए’

B. Vitamin ‘डी’

C. Vitamin ‘बी’

D. Vitamin ‘सी’

उत्तर – A

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Vitamin ‘B’ की जानकारी

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Vitamin – ‘B1’

रासायनिक नाम : थायमिन

कमी से रोग : बेरी-बेरी

स्त्रोत (Source) : मुंगफली, आलू, सब्जीयाँ

Vitamin – ‘B2’

रासायनिक नाम : राइबोफ्लेबिन

कमी से रोग : त्वचा फटना, आँख का रोग

स्रोत (Source) : अण्डा, दूध, हरी सब्जियाँ

Vitamin – ‘B3’

रासायनिक नाम : निकोटिनेमाइड (नियासिन) पैण्टोथेनिक अम्ल

कमी से रोग : पैरों में जलन, बाल सफेद

स्रोत (Source) : मांस, दूध, टमाटर, मूंगफली

Vitamin – ‘B5’

रासायनिक नाम : पेन्टोथेनिक अम्ल

कमी से रोग : मासिक विकार (पेलाग्रा)

स्रोत (Source) : मांस, मूंगफली, आलू

Vitamin – ‘B6’

रासायनिक नाम : पाइरीडाॅक्सिन

कमी से रोग : एनीमिया, त्वचा रोग

स्रोत (Source) : दूध, मांस, सब्जी

Vitamin – ‘H / B7’

रासायनिक नाम : बायोटिन

कमी से रोग : बालों का गिरना , चर्म रोग

स्रोत (Source) : यीस्ट, गेहूँ, अण्डा

Vitamin – ‘B12’

रासायनिक नाम : सायनोकोबालमिन

कमी से रोग : एनीमिया, पाण्डू रोग

स्रोत (Source) : मांस, कजेली, दूध

Vitamin ‘बी’ का रासायनिक नाम क्या है ?

A. रेटिनाल

B. एस्कार्बिक एसिड

C. थायमिन

D. टेकोफेराल

उत्तर – C

Vitamin ‘ए’ की कमी के कारण होता है

A. बालों का झड़ना

B. पेचिश

C. नाइट ब्लाइंडनेस

D. कमजोरी

उत्तर – C

‘बेरी-बेरी‘ रोग किस Vitamin की कमी के कारण होता है ?

A. Vitamin ‘डी’

B. Vitamin ‘सी’

C. Vitamin ‘बी-1’

D. Vitamin ‘ए’

उत्तर – C

निम्न Vitaminों में से किसमें कोबाल्ट होता है ?

A. Vitamin K

B. Vitamin B12

C. Vitamin B6

D. Vitamin B2

उत्तर – B

Vitamin ‘बी-7’ का रासायनिक नाम क्या होता है ?

A. एस्कार्बिक एसीड

B. फिलोक्वीनान

C. पाइरीडाक्सीन

D. बायोटीन

उत्तर – D

Vitamin B6 की कमी से पुरुष में हो जाता है

A. रिकेट्स

B. स्कर्वी

C. बेरी-बेरी

D. अरक्तता

उत्तर – D

विटामिन सरल क्या हैं?

विटामिन का दूसरा नाम क्या है?

कुल कितने विटामिन होते हैं?

विटामिन की स्पेलिंग क्या होती है?

निम्न में से साइनोकोबालामिन हैं

A. Vitamin C

B. Vitamin B2

C. Vitamin B6

D. Vitamin B12

उत्तर – D

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Vitamin – ‘C’ की जानकारी

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रासायनिक नाम : एस्कार्बिक एसिड

कमी से रोग : स्कर्वी, मसूड़ों का फुलना

स्रोत (Source) : आँवला, नींबू, संतरा, नारंगी

Vitamin ‘सी’ का रासायनिक नाम क्या होता है ?

A. एस्कॉर्बिक एसिड

B. रेटिनाल

C. कैल्सिफेराल

D. टेकोफेराल

उत्तर – A

B.COM 1st SEM Food & Nutrition OMR Model Question Papers PDF 2022

‘स्कर्वी‘ रोग किस Vitamin की कमी के कारण होता है

A. Vitamin ‘C‘

B. Vitamin ‘D

C. Vitamin ‘A‘

D. Vitamin ‘B‘

उत्तर – A

Vitamin जो खट्टे फलों में पाया जाता है तथा चर्म को स्वस्थ रखने के लिए जरुरी होता है

A. Vitamin A

B. Vitamin B

C. Vitamin C

D. Vitamin D

उत्तर – C

कौन-सा Vitamin गर्म करने पर नष्ट हो जाता है ?

A. Vitamin ‘E’

B. Vitamin ‘B6‘

C. Vitamin ‘C’

D. Vitamin ‘A’

उत्तर – C

किस Vitamin की कमी के कारण मसूड़ों से रक्त आता है और दाँत हिलने लगते हैं ?

A. Vitamin A

B. Vitamin B

C. Vitamin C

D. Vitamin D

उत्तर – C

Vitamin ‘सी’ का सबसे अच्छा स्त्रोत क्या होता है ?

A. दूध

B. मांस

C. गाजर

D. आंवला

उत्तर – D

सब्जियों को धोने से कौन-सा Vitamin निकल जाता है ?

A. Vitamin A

B. Vitamin C

C. Vitamin D

D. Vitamin E

उत्तर – B

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Vitamin – ‘D’ की जानकारी

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रासायनिक नाम : कैल्सिफेराॅल

कमी से रोग : रिकेट्स

स्रोत (Source) : सूर्य का प्रकाश, दूध, अण्डा

‘कोलेकैल्सिफेरॉल’ रासायनिक योगिक का सामान्य नाम है

A. हड्डी-कैल्सियम

B. Vitamin D

C. Vitamin B

D. Vitamin C

उत्तर – B

Vitamin ‘D‘ का सर्वोत्तम स्त्रोत क्या होता है ?

A. सूर्य का प्रकाश

B. अण्डा C. दूध

D. हरी सब्जी

उत्तर – A

 मछलियों के यकृत के तेल में कौन-सा Vitamin बहुतायत में पाया जाता है ?

A. Vitamin ‘ए’

B. Vitamin ‘बी’

C. Vitamin ‘सी’

D. Vitamin ‘डी’

उत्तर – D

बच्चों में अंगों की अस्थियाँ मुड़ जाती हैं, यदि कमी हो

A. Vitamin A की

B. Vitamin B1 की

C. Vitamin D की

D. Vitamin E की

उत्तर – C

कौन-सा Vitamin शरीर में भंडारित नहीं होता है ?

A. Vitamin A

B. Vitamin C

C. Vitamin D

D. Vitamin E

उत्तर – C

Vitamin ‘डी‘ की कमी के कारण कौन-सा रोग होता है ?

A. एनीमिया

B. तपेदिक

C. रिकेट्स

D. स्कर्वी

उत्तर – C

सन साइन (Sun shine) Vitamin है

A. B

B. C

C. D

D. A

उत्तर – C

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Vitamin – ‘E’ की जानकारी

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रासायनिक नाम : टेकोफेराॅल

कमी से रोग : जनन शक्ति का कम होना

स्रोत (Source) : हरी सब्जी, मक्खन, दूध

Vitamin E का रासायनिक नाम है ?

A. रेटिनॉल

B. रिबोफ्लेविन

C. पायरीडॉक्सिन

D. टोकोफेरॉल

उत्तर – D

Vitamin E का महत्वपूर्ण स्रोत निम्नलिखित में से कौन है ?

A. ताड़ का तेल

B. नारियल का तेल

C. गेहूँ-अंकुर का तेल

D. राई का तेल

उत्तर – C

“नपुसंकता या बंध्यता” किस Vitamin की कमी के कारण होता है ?

A. Vitamin ‘A’

B. Vitamin ‘E’

C. Vitamin ‘D’

D. Vitamin ‘E’

उत्तर – B

Vitamin ‘E’ विशेषतः किसके लिए महत्वपूर्ण है ?

A. दाँतों के विकास के लिए

B. कार्बोहाइड्रेट उपापचयन के लिए

C. लिंग ग्रन्थियों की सामान्य क्रिया के लिए

D. उपकला ऊतकों के सामान्य स्वास्थ्य के लिए

उत्तर – C

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Vitamin – ‘K’ की जानकारी

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रासायनिक नाम : फिलोक्वीनाॅन

कमी से रोग : रक्त का थक्का न बनना

स्रोत (Source) : टमाटर, हरी सब्जियाँ

Vitamin ‘E’ का रासायनिक नाम क्या है ?

A. कैल्सिफेराल

B. टेकोफेराल

C. नियासीन

D. फिलोक्वीनान

उत्तर – D

कौन-सा Vitamin ‘रक्त का थक्का’ बनाने में सहायक होता है ?

A. Vitamin ‘K‘

B. Vitamin ‘D’

C. Vitamin ‘C’

D. Vitamin ‘E’

उत्तर – A

Vitamin शब्द किसने दिया था ?

A. मेंडल

B. कैसिमिर फंक casimir funk

C. लुई पाश्चर

D. सिन्क्लेयर

उत्तर – B

कौन-सा Vitamin “वसा” में घुलनशील होता है ?

A. Vitamin ‘E’

B. Vitamin ‘A’

C. Vitamin ‘D’

D. उपरोक्त सभी

उत्तर – D

“जल” में घुलनशील Vitamin है ?

A. Vitamin ‘B’

B. Vitamin ‘C’

C. विकल्प A व B दोनों

उत्तर – C

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